Jamur Crispy

Bahan-bahan:

jamur tiram yg masih fresh

150 gr tepung terigu

30 gr maizena

1 sdt bubuk merica

sesuai selera garam

sesuai selera bubuk kaldu

2 siung bawang putih

Cara membuat jamur crispy:

1. Cuci jamur yg masih fresh (ciri-cirinya tidak lembek dan jika dicuci dan diperas masih bisa mekar lagi) peras dan tiriskan, lalu suir jamur ukuran sesuai selera.

2. Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, maizena, merica bubuk, garam, kaldu, dan bawang bubuk kalau ada lalu aduk sampe tercampur.

3. Ambil mangkuk kecil, bawang diuleg hampir halus, ambil 2 sdm tepung yg udah dicampur td, campur dgn air sedikit.

4. Jamur yg udah ditiriskan di celup ke adonan td lalu di pindah ke tepung yg kering kemudian goreng ke minyak panas dengan api sedang.

5. Tunggu sampe kuning coklat, angkat dan sajikan jika jamur benar2 fresh gak akan makan banyak minyak dan jamur gak lembek berminyak, selamat mencoba.